奶油奶酪发酸

奶油奶酪是什么？

A:奶油奶酪，英文名称为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，颜色为白色，质地细腻，略带酸味，非常适合制作芝士蛋糕。发酵制成的奶油奶酪，开封后非常容易腐烂，要尽快食用。

哪个奶油奶酪软化速度最快？

回答：评价是室内温度15 -20度左右。期间关注了各种奶油芝士的软化速度，发现kiri的两款奶油芝士软化速度最快，其次是Smithfield。最慢的是安佳奶油芝士。

奶酪的能量高吗？

A:有人认为奶酪能量高。不得不说不算低，但是和同样克数的黄油比已经算低了。下面我们来看看热量对比。*热量：100克黄油含717千卡，100克奶酪含371千卡。*脂肪：100克黄油有81克脂肪，而100克奶酪只有32克脂肪。

黄油和奶酪有什么区别？

A:我们来看看下面的热量对比。*热量：100克黄油含717千卡，100克奶酪含371千卡。*脂肪：100克黄油有81克脂肪，而100克奶酪只有32克脂肪。*蛋白质：100克黄油含0.5克蛋白质，100克奶酪含31.5克蛋白质。为了更直观的比较，做了一个汇总表。我们可以看到kiri(200 g)有一种特殊的成分，标着钙。